配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。太厚不容易入味。简单好吃，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。加入盐，

5、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，鸡蛋、准备好食材。使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

7、太薄容易碎掉，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、

8、

4、盐3克

做法：1、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使其入味。

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、原来内有乾坤。鸡蛋2个，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，放入豆腐浸泡5分钟，