刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面。一学就会！原来内有乾坤。

3、

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

8、鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

9、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。两面熟透即可。再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

2、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。切薄片。没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，平底锅加热，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。准备好食材。